自酿白酒能保存多久。埋在地里面十几年的话，喝了是否有健康问题?
科学研究表明：一般的白酒适当的贮存一段时间可以增加其醇厚感， 但是并不意味着越陈越好，据很多专业人士透露只有酱香型的酒用 陶坛贮存并密封好，贮存的时间越长酒越好喝，其它香型贮存五年 以下酒质酒开始下降。
这种自酿的葡萄酒或者白酒最好还是不要轻易食用，你没有办法或者根本不知道怎么规避生产过程中的细菌侵入。不建议。
自制米酒能保存多久?方法?
7到15天 1、酿造好的米酒，放在酒坛子里上面用宽竹叶封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，这样放在阴凉的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡，所以最好是在短时间内食用。 2、将米酒移进冰箱冷藏室储存，以超低温控制再次发醇，可保存7-15天，随时随地取出食用即可。另外仍然留意要用专用型汤勺盛取，以防沾油，使酒霉变。 3、可以放到冰箱里，但是不能留太久，过三天以后，糯米会被酒泡得很烈，这样味道就像酒一样了，没有一点甜味了。如果没有冰箱，拿一个瓮来装也行，但是要放到阴凉的地方。
能保存30天左右 1.常温下保存30天,冰箱保存60天,开封后的米酒则需要在3到5天内喝完。 2.过程:首先将手、容器、工具清洗干净。注意不能粘有油和生水。然后将自制米酒倒入容器内,用保鲜膜覆盖在容器上,注意尽量不留空隙。最后盖上盖子,放置在保温的地方即可。
精酿啤酒开盖能放多久?
6~8个小时， 否则，啤酒不仅口感大打折扣，而且营养物质也流失较多，其中还会有大量的细菌等有害物质滋生，继续食用会危害身体健康。 1、啤酒放一天不能喝，啤酒开盖后，会进入大量细菌等微生物，敞开保存只能存放6~8个小时，否则，啤酒不仅口感大打折扣，而且营养物质也流失较多，其中还会有大量的细菌等有害物质滋生，继续食用会危害身体健康。
精酿啤酒打开后接触空气，最好在5个小时内喝完，虽然不会产生危害人体的物质，其口感变化不大，但5个小时后口感上会有差异。不过也不会产生对人体有害的物质。
自己酿的米酒可以保存多久?
自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。 常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。
